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蓮霧果實因具單層果皮較易脫水，較不耐貯放
因此貯放時應避免日曬、高溫環境，選購後應將果實置於陰涼處
正確處理方式應為：
收到蓮霧後→檢視有無受損或裂果→把完好的和受損的分開
再將蓮霧冰存冰箱中冷藏，再於短期內先行食用受損之蓮霧
其後下述保存方式，儲存良好的蓮霧，即可擺放1-2週。
把蓮霧冷藏前先用報紙將蓮霧全部包住，置入塑膠袋綁緊
(報紙的作用是吸收溼氣、降低蓮霧水分的散失)
如果怕沾上報紙油墨的話也可用餐巾紙隔開
蓮霧的表皮比女生的肌膚還脆弱，請小心指甲刮傷蓮霧因破壞果皮之完整性加速腐爛
縮短貯放時間，確保果皮之完整性並避免碰傷。
切記！送入冰箱前、勿切、勿水洗，應以乾布擦拭，食用時再行清洗 
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